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初一十五预煮鲜食踏入细分赛道—初一十五
2021-08-09  |   发布者:   |   点击: 46
摘要: 初一十五预煮鲜食是直面时代新要求而全力打造的新零售餐饮品牌。初一十五把餐饮与数字化、智能化这些进行了紧密的结合,打造新零售模式下的便利中餐品牌。

自从上世纪80年代中后期开始,全国的社会经济正在缓缓步向正轨,大众的消费水平也随之得到了进一步的提高。彼时,餐饮行业也开始了“走出去引进来”,八大菜系开始在全国各地开枝散叶,洋快餐的渗入也进一步影响了人们的用餐方式。当时,在行业里有这样一句流行语:“记忆的不是吃,是感觉!”直至那时,大家对饮食消费才有着清晰的要求——从吃饱到吃好的转变。

那时候的消费者描述,90年代是目前意义上的饕餮时代,社会经济的进步为大家带来了饮食文化的创新,各式各样餐馆开始蓬勃发展,遍地开花,平常人“下馆子”逐渐成常态化。一直到21世纪,消费理念进入升级的时代,同时也为了满足当下消费者的多元化、品质化的要求,餐饮行业也产生了新的进步格局,相对于“大而全”的餐饮行业门店,这些单品餐饮店和个性化、多元化的“小而精”餐饮店,更受消费者欢迎。


在这经历70年的进步后,餐饮行业作为第三产业的传统行业,已从产业规模小、贡献率较低的行业发展变为推动全国经济发展的重要驱动力。

2013年开始,餐饮品类在市场上已经开始有着细分之势,不仅如此,许多地方特色美食、特色小吃开始兴起。2017年,在餐饮品类领域,产生了一个较为明显的特征——单品餐饮呈爆发式增长,一道菜带飞一家餐厅变为餐饮品类赛道上的新常态。每一个品类都是一个单独的餐饮市场,而我们需融入了消费者精细化的要求,每一条品类细分赛道都暗藏机遇。


初一十五预煮鲜食是直面时代新要求而全力打造的新零售餐饮品牌。初一十五把餐饮与数字化、智能化这些进行了紧密的结合,打造新零售模式下的便利中餐品牌。

初一十五预煮鲜食以社区为核心,着重打入距离消费者只有一公里的地方,来发展新零售饮食文化。从工厂到消费者手中,采用-196℃瞬冻锁鲜技术,每一口都是沸腾且有滋味,预煮鲜食为大众生活提供更多便利。


中国餐饮业正经历着提速成长的机遇,同时也面临着较大的挑战。初一十五预煮鲜食以市场需求为驱动力,以产品质量为生命线,进行餐饮市场细分,坚持以消费者满意为核心,紧紧围绕消费者的内心要求,关注消费者的忠诚度,制定科学的营销策略。这也是初一十五预煮鲜食在竞争激烈程度如战场的餐饮行业依旧能够屹立不倒、发展壮大的原因。


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