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初一十五聚焦餐饮新零售-初一十五
2021-08-06  |   发布者:   |   点击: 27
摘要: 无人零售以人为本,依靠新的供应链,在线深度融合,利用大数据、人工智能等先进技术手段升级改造产品生产、流通和销售过程,重建人、商品、场所,满足用户需求,实现全场景、全客户群、全数据、全链接的新零售模式。

不管是螺蛳粉还是自热火锅,与只有调味包的初代方便面相比,这些正当红方便食品的原料、口味都得到了成大程度上的丰富。告别开水冲泡即食的三分钟,烧开水煮面,再起锅煮汤的烹饪要求看起来也比较复杂。但是对于单身独居的当代年轻人来说,这大概是生活中为数不多的仪式感。

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尽管“方便速食”在“懒宅经济”推动下受到年轻群体的欢迎,但如何把握“懒宅经济”成为横在各大企业品牌面前的一道坎。面临外部激烈的竞争和内部产品的缺陷,企业只有借助高科技和全渠道的力量解决健康、同质、安全等问题,才能赢得消费者的青睐,成为市场的赢家。

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未来经济增长的主要动力是消费,新零售的科技发展潜力需要进一步释放。2019年初,消费市场延续去年下半年复苏的良好态势。商品消费需求不断释放,消费者信心不断上升,网购热情不减,实体店客流也在上升。

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初一十五以无人值守零售业务为重点,充分发挥无人售货机的轻资产特点,以智能+连锁的规模经营,运营成本直线下降,运营效率大幅提高,市场渗透率进一步提升。

新零售作为一种全新的探索,即使形式多样化,其根本逻辑也在于零售。能否很好的满足消费者日益多样化、个性化、体验化的需求,是整个概念稳步成熟模式的基础。

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新零售业从最初的概念,到如今各行各业百花齐放的状态,显然已成为一个普遍的名词,一些传统商超巨头、互联网平台巨头也开始走上新零售业的道路。虽然新零售的形式百花齐放,但其生长的基础是供应链。万花筒的形式只是为了适应复杂的市场,是内部竞争的核心,也是为了开辟线上线下的服务体验。

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未来零售形式发生变化,市场中心从制造商转向零售商,再到消费者,谁就是赢家。无人零售以人为本,依靠新的供应链,在线深度融合,利用大数据、人工智能等先进技术手段升级改造产品生产、流通和销售过程,重建人、商品、场所,满足用户需求,实现全场景、全客户群、全数据、全链接的新零售模式。

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